二甲基亚砜（DMSO），是一种氢键破坏剂。它是一种含硫有机化合物，常温下为无色无臭的透明液体，是一种有吸湿性的可燃液体，具有高极性、高沸点、热稳定性好、非质子、与水混溶的特性，能溶于乙醇、丙醇、苯和氯仿等大多数有机物，被誉为“万能”溶剂。
二甲基亚砜沸点：189℃，性质：发烟液体。无色液体，可燃，几乎无臭，带有苦味。凝固点18.4℃，沸点189℃，85-87℃(2.67kPa)，20℃(49.3Pa)，相对密度1.1014(20/20℃)，比热容2.93J/(kg·℃)(液体)，折射率1.4783，闪点95℃(开杯)，介电常数48.9(20℃)，燃点300-302℃，粘(20℃)2.20mPa·s。
二甲基亚砜的四大用途
1、广泛用于石油加工老本行
二甲基亚砜可在芳烃抽提中作为萃取溶剂，具有众多优点，比如对芳烃的选择性高，常温下对芳烃的无限制混溶，不与烷烃、烯烃或水反应，无腐蚀、无毒、萃取温度低、萃取工艺简单、溶剂回收可用作反萃取，目前已在我国一些引进装置中使用。
2、冻存细胞也在行
二甲基亚砜是目前最好的细胞冻存保护剂。在深低温（零下200摄氏度）细胞冻存过程中，使用含有二甲基亚砜的冷冻保护剂可防止细胞内液冰晶形成、渗透压改变、细胞结构紊乱等。
3、“纺”出合成纤维
在腈纶纺丝中，丙烯腈在二甲基亚砜中聚合，不用分离，直接在水浴中喷丝，就可得到膨松、柔软、容易染色的人造羊毛。其优点是工艺简化、溶解度高、溶剂沸点高、无毒、易回收、产品性能好、成本低。