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麦芽糖醇
存储条件:RT
英文名:Maltitol
CAS号:585-88-6
产品别名:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇; 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇; 氫化麥芽糖; 氢化麦芽糖; 麦芽糖醇糖浆; 麦芽糖醇,97%; 化芽糖4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito; amaltisyrup; amaltymr100; d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol; malbit; maltimr; maltisorb show
   
英文名:Maltitol
存储条件:RT
CAS号:585-88-6
产品别名:4-O-2-D-乙二醇吡喃山絮糖醇; 4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇; 氫化麥芽糖; 氢化麦芽糖; 麦芽糖醇糖浆; 麦芽糖醇,97%; 化芽糖4-O-.alpha.-D-GlucopyronosylD-sorbitol; 4-o-alpha-d-glucopyranosyl-d-glucito; amaltisyrup; amaltymr100; d-4-o-alpha-d-glucopyranosylglucitol; malbit; maltimr; maltisorb
  • 熔点: 149-152℃(lit.)
  • 储存条件: RT
  • 溶解性: 易溶于水和乙醇等溶剂,黏度适中;甜度为蔗糖的0·8?0·9倍,液体形式的甜度为蔗糖的0·6倍,其甜味柔和可口,无余味。 纯净的麦芽糖醇对热、酸都很稳定,易溶于水、0·1mol/L NaOH 和 0·1 mol/L HCL,难溶于甲醇、乙醇,不溶于三氯甲烷、
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