葡糖酸内酯
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存储条件：RT 英文名：D-(+)-Gluconic acid δ-lactone |
CAS号：90-80-2 产品别名：1,5-葡萄糖酸内酯; D-葡萄糖酸δ-内酯; D葡萄糖酸-δ-内酯; 葡萄糖酸-δ-内酯; D-葡萄糖酸-δ-内酯; 克劳酸; 葡醛酸; 葡糖醛酸内脂; D(+)-葡糖酸-Δ-内酯; D(+)-葡萄糖酸-Δ-内酯; 葡糖酸内酯; D-葡萄酸内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; 葡萄酸Δ-内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; Δ-葡萄糖酸內酯; 葡萄糖酸-Δ-内酯; D-葡萄糖酸-Δ-内酯; DELTA-葡萄糖酸内酯D(+)-DEXTRONIC ACID DELTA-LACTONE; DELTA-GLUCONOLACTONE; DELTA-GLUCURONOLACTONE; D(+)-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID-D-LACTONE; D-GLUCONIC ACID LACTONE; D-GLUCONLACTONE; D-(+)-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-(+)-GLUCONO-DELTA-LACTONE; D-GLUCONO DELTA-LACTONE; D-GLUCONO-D-LACTONE; GDL; GLUCONIC ACID, ANHYDRIDE; GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; GLUCONIC ACID D-LACTONE, D-(+)-; GLUCONIC ANHYDRIDE; GLUCONIC-D-LACTONE show |
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英文名：D-(+)-Gluconic acid δ-lactone
存储条件：RT
CAS号：90-80-2
产品别名：1,5-葡萄糖酸内酯; D-葡萄糖酸δ-内酯; D葡萄糖酸-δ-内酯; 葡萄糖酸-δ-内酯; D-葡萄糖酸-δ-内酯; 克劳酸; 葡醛酸; 葡糖醛酸内脂; D(+)-葡糖酸-Δ-内酯; D(+)-葡萄糖酸-Δ-内酯; 葡糖酸内酯; D-葡萄酸内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; 葡萄酸Δ-内酯; 葡萄糖酸[-Δ-]內酯; Δ-葡萄糖酸內酯; 葡萄糖酸-Δ-内酯; D-葡萄糖酸-Δ-内酯; DELTA-葡萄糖酸内酯D(+)-DEXTRONIC ACID DELTA-LACTONE; DELTA-GLUCONOLACTONE; DELTA-GLUCURONOLACTONE; D(+)-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; D-GLUCONIC ACID-D-LACTONE; D-GLUCONIC ACID LACTONE; D-GLUCONLACTONE; D-(+)-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-GLUCONO-1,5-LACTONE; D-(+)-GLUCONO-DELTA-LACTONE; D-GLUCONO DELTA-LACTONE; D-GLUCONO-D-LACTONE; GDL; GLUCONIC ACID, ANHYDRIDE; GLUCONIC ACID DELTA-LACTONE; GLUCONIC ACID D-LACTONE, D-(+)-; GLUCONIC ANHYDRIDE; GLUCONIC-D-LACTONE
D-葡萄糖酸 δ-内酯(简称葡萄糖酸内酯，Glucono delta-lactone,GDL), 在食品工业用作螯合剂，酸化剂等，其E编码为E575。它是D-葡萄糖酸的内酯形式。纯品为白色粉末状无味结晶。 自然存在于蜂蜜、果汁等富含葡萄糖的食品中。其可水解回酸性的葡萄糖酸, 赋予它们一种类似发酵过的轻微的酸味，口味上的酸度大概是柠檬酸的三分之一。其在体内的代谢是通过转化为葡萄糖才得以实现的，葡萄糖酸内酯和糖有着相仿的热值。 酵母家族Saccharomyces bulderi 能够将葡萄糖酸内酯进一步分解为乙醇和二氧化碳。
介绍：在水溶液中水解形成葡萄糖酸与其内酯的平衡溶液。
熔点：160℃
比旋光度：63·5 ° (C=10, H2O)
储存条件：RT
外观：结晶
溶解性：易溶于水，并缓慢水解，在水中溶解度为59g/100ml，稍溶于乙醇，在乙醇中为1g/100ml，不溶于乙醚。新配制的1%溶液pH为2·5。
搜索质检报告(COA)
搜索MSDS
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